세계 면요리 Top10! 몇개까지 먹어봤니?

요리2017-09-29 09:35

따끈한 국물부터 짭조름한 불맛, 쫄깃한 면발, 탱탱한 식감까지

다양한 매력을 가진 면 요리


밥없인 살아도 면없이 못산다는 사람들이 늘면서 

"면덕후"라는 용어도 생겨나고 있다. 

세계적으로 사랑받는 면요리,  

그 중에서도 최고의 면요리 TOP10을 알아본다.



1. 한국 칼국수


뜨거운 국물과 쫄깃한 면발의 조화가 일품인 한국 대표 면 요리 칼국수.



2. 일본 라멘


라멘은 육수의 종류, 조미료의 종류, 면의 굵기, 고명의 재료에 따라 

다양한 종류로 나뉘며 된장으로 맛을 낸 미소라멘이 대표적이다.



3.베트남 쌀국수


쌀국수는 쫄깃하게 삶아낸 면발에 

닭고기나 쇠고기 육수를 넣고 

숙주등과 같은 야채를 곁들어 

먹는 면 요리로 베트남 사람들의 대표적인 아침식사이다.



4.태국 팟타이


새콤하면서도 달콤하고 짭짭한 맛이 어우러지는 태국식 볶음 쌀국수. 

피시소스와 두부, 숙주, 땅콩이 들어가는 것이 특징이며 

새우가 들어간 팟타이가 가장 대중적이다.



5.인도네시아 미고렝


에그 누들에 닭고기, 쇠고기, 새우 등을 함께 볶은 뒤 

양배추, 마늘, 양파를 곁들여 볶아 

특유의 짭짤하면서도 달콤한 맛, 알싸한 매운 맛이 조화를 이루었다.



6.말레이시아 락사


말레이시아 북부에서 발전한 아쌈락사로 

기름기 많은 생선 육수에 

매콤한 페이스트, 향신료, 설탕, 소금 등을 넣어 육수를 완성시킨 후 

찬물에 헹군 쌀국수와 함께 담아내는 형식이다. 

CNN에서 페이스북 투표를 통해 선정한 ‘세계에서 가장 맛있는 50대 요리’ 44위를 차지.



7.이탈리아 파스타


파스타는 전 세계적인 사랑을 받고 있는 면 요리로, 

사실 다양한 종류로 나누어지는 광범위한 면 요리의 개념이다.  

면의 모양과 조리방법에 따라 뇨끼, 

라자냐, 스파게티 등 다양하게 나뉘며 

가장 널리 알려진 파스타는 우리에게도 친숙한 스파게티이다.



8.대만 우육면


소고기와 사골을 넣고 오랫동안 끓인 육수에 각종 향신료와 면을 넣은 요리이다. 

고기 맛이 충분히 우러나오도록 오랜 시간 동안 육수를 끓여내는 것이 우육면의 핵심으로 

짜고 기름진 맛이 아닌 담백하고 깔끔한 맛을 내는 국물을 즐길 수 있는 점이 매력 포인트.



9.일본 우동


오동통한 면이 가장 큰 특징으로 다양한 고명을 올려 먹는 면 요리이다. 

추운 겨울날 따끈한 우동 한 그릇이면 충분하다는 말이 있을 정도로 

대중적으로 많은 사랑을 받고 있다.



10.홍콩 완탕면


따뜻한 국물에 새우, 돼지고기, 닭고기등과 채소로 만들어진 완탕을 

고명으로 얹어서 만드는 음식으로 

면은 계란으로 반죽해 

꼬들꼬들한 맛을 내며 

맑은 육수에 더해지는 완탕은 짭조름하면서 고소한 맛이 난다.



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