영양가 높고 맛있는 군밤, 이렇게 먹다간 큰일남다

건강2018-11-26 14:53

또 군밤 먹는 계절이 돌아왔다. 고소한 군밤은 많은 사람들이 자주 사먹는 간식거리이다.


간식을 특히나 좋아하는 류 녀사는 매일 퇴근하고 나서 군밤 1, 2근을 사먹었다고 한다.



그러다가 어느날 저녁 갑자기 상복부에 참기 어려운 통증이 생기고 구토, 설사 증세가 나타난데다 구토물에 혈사가 섞여 있었다고 한다.


검사결과, 위출혈로 진단되였고 장본인은 매일 저녁 꼭꼭 먹었던 간식 군밤인것으로 밝혀졌다.


군밤을 먹었는데 왜 위출혈이 초래된 것일가?




밤에 함유된 비타민 B2 함량이 입쌀의 3배이고 단백질 함량은 입쌀이나 밀가루와 비슷해 영양가치가 풍부하다. 특히 밤의 전분 함량은 42.2%에 달한다. 이는 밤만으로도 '주식'이 충분이 될 수 있다는 얘기다.


지방함량이 비교적 낮고 섬유질 함량이 비교적 높은 밤은 잡곡과 비슷한 특정을 갖고 있다. 그래서 밤을 먹고 나면 위장에서 빠르게 발효되여 기체가 생기게 된다. 그러니 과량으로 먹고 나면 트림을 하고 속이 더부룩해지게 되는 것이다.


이 때문에 섭취량이 많거나 기존에 위장질환이 있던 사람은 구토 심지어 위출혈이 생길 수 있다.



전문가는 하루에 밤 10알 정도, 군밤 보다는 삶거나 찐 밤을 먹는 것이 좋다고 건의했다.


그리고 전분 함량이 높아 식사 후에 바로 먹으면 소화가 되지 않기에 두끼 사이에 먹는 것이 좋으며 밤을 먹은 경우에는 주식량을 줄이는 것이 좋다고 귀뜸했다.


한편, 어린이와 로인은 적게 먹고 위장 등 소화계통에 문제가 있는 사람은 먹지 않거나 량을 제한하는 것이 좋다. 그리고 당뇨병환자는 혈당에 상당한 영향을 미칠 수 있어 될수록 먹지 않는 것이 바람직하다.


/신화넷

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