뭘해먹지?ㅣ입맛 없을 때 해먹으면 좋은 매콤한 비빔국수

요리2019-08-14 08:59


재료


고추장, 대파 , 다진마늘, 간장, 레몬즙 (식초), 사과, 설탕, 소면


만드는 방법


탱탱 면삶기





소면을 넣고 팔팔 끓어 넘칠때 찬물 반컵, 또 다시 팔팔 끓어 넘칠때 물 반컵, 이렇게 3번후 건집니다.



건진 소면은 찬물에 미끄덩거리는 전분끼를 다 빨아버리겠다는 마음으로 빨아서 물기를 뺍니다.



대파 3숟가락정도의 량을 잘게 송송 썰어서 준비합니다 .



고추장 반컵 준비합니다.




고추장 반컵, 간마늘 1숟가락, 대파 3숟가락, 진간장 1숟가락, 레몬즙이나 식초 1숟가락 넣고 섞어줍니다. 작은사과 반쪽 , 설탕 2숟가락을 넣고 저어주면 끝 !



설탕은 알아서 조절, 요기서 사과대신 다른과일도 상관없습니다. 이 양념장은 과일때문에 오래둘수 없다고 해요. 2일안으로 먹는게 좋아요.




소면 1인분량에 만든 양념장 3큰술 넣고 참기름 넣고 비벼주었어요.





매운거 좋아하시는 분은 고추도 총총 썰어서 비벼먹으면 맛있어요.




접시에 담아 올리고 싶은 고명 올려서 맛있게 먹으면 됩니다.



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